Coconut Water!!!

Tudom, tudom ezer eve...most meg ekezet nelkul...azert mert maltan angol billentyuzettel. Es mar egy eve itt... Ennyit (kokusz)diohejban most epp hol eldegelek.

Mai nap kerdese (meglehet csak koltoi) lehet valaki kokuszvizfuggo?? Mert kb 5 napja tart amiota rakaptam es ha a penztarcam engedne literszamra innam. Keptelen vagyok megunni es semennyi nem eleg. Olvastam rola egy csomot, hogy milyen egeszseges, meg intravenasan is adhato. BAmulatos. Kiserletezok a Cocomas markat ajanlom ha a NirvanaTAste-hez nem tudtok hozzajutni.

A versek olyanok mint az akt fotok. Ruhatlan lelekkepek a feher papiron.

Rövid jelentés rólam

EREDMÉNY

Képzeljétek, sikerült!!! Már lassan két hónapja nyersen eszem (90%) ban és fogytam!!! Eddig még soha semmivel sem sikerült eredményt elérni, és most egy hónap alat 5 kg-ot fogytam!!! Most már van energiám mozogni is, úgy hogy reményeim szerint végre idővel el fogom érni a vágyott célt. :) 

Mostanában nehezebb, mert kezdek kifogyni az ötletekből, de az avokádó mindig megment. Kár, hogy piszok drága...

Nyers savanyúkáposzta

Ma a piacon bóklásztam, és elhaladtam a savanyúságos pult előtt. Sosem kívántam meg a savanyúságot magában de most valahogy úgy éreztem egyszerűen nem élhetek nélküle, de azért elhatároztam felturbózom egy kicsit. Elolvastam egy-két receptet és végül megalkottam. Nem töltött káposzta mert nincs benne töltelék, nem rakott káposzta mert nem réteges de annyi biztos két tányérral ettem belőle.

Hozzávalók:

- savanyú káposzta (egyszer átöblítve)
- friss hagyma
- pirospaprika, bors
- avokádó
- kicsi oliva olaj

Lemostam a káposztát aztán összekevertem a hagymával és a fűszerekkel aztán pedig az avokádóval. Az avokádó nem volt teljesen krémes inkább kicsit darabos. Pirospaprika karikákkal krékerrel tálaltam.

Fantasztikus gombapörköl

Imádtam a gombapörköltet, még annak ellenére sem tudtam lemondani róla, hogy dr. Robert O. Young könyvében olvastam, hogy nem igazán jó. Maximum ritkítottam a fogyasztást :). És most tessék nyers evő lettem, mit lehet tenni ez ügyben. Rábukkantam a Fitt nők blogján egy receptre és kicsit megvariáltam. És az eredmény? Mennyei. És az élmény pedig, hogy nem kell lemondanom a gombapöriről megismételhetetlen.

Íme a recept: (én próbaképp csak 30 dkg gombát használtam, így utólag nagyon bánom :))

A gombát meghámozzuk, és uborka szeletelőn vékonyra vágjuk. Aztán elkészítjük a szószt amiben majd ázik.

Pác:

- olíva olaj
- 1-ek pirospaprika (vagy több ízlés szerint)
- 1 mk chilli 
- bors, morzsolt kakukkfű, só
- 1 db hagyma lereszelve
- 1-2 cikk fokhagyma lereszelve
- opcionális: 1 ek szójaszósz

Én 2 órán át hagytam pácolódni a gombaszeleteimet, aztán az aszalóban sütőpapírra raktam őket és 3 órán át aszaltam.

Eszembe jutott, hogyan használhatnám fel a páclét. Egy kis magtejfölt felhígítva vele tényleg amolyan tejfölös gombapörkölt lenne belőle...de sajnos most csak simán magtejföllel tálaltam Igor lenmagos kenyerével.

Magtejföl: (a hozzávalókat össze kell turmixolni)

- áztatott napraforgómag
- 10 szem kesudió
- 1-2 tk xillit
- só, bors
- 1-2 gerezd fokhagyma
- víz 

Idézeteim

"Két fajta lény van ezen a Földön, akiben nem bízhat meg az Ember. Az egyik a kereskedő aki a pénzedre hajt, a másik az orvos aki pedig olyannyira ragaszkodik mások elméleteihez és a könyvek elavult, gyógyszer és műtétközpontú megoldásaihoz, hogy néha elfelejti a használni a józan eszét és a legkevésbé sem hallgat a megérzéseire" 

/2012.08.12/

"Szeretem az őszt...mert arra emlékeztet, hogy a körforgás örök. S az elmúlás, melyről az emberek olyan szomorúan vesznek tudomást, nem más mint egy álom, egy kis pihenés a felvonások közötti szünetben..."

/2012.08.15/

Tortilla szósz

Jó kis mártogatós szószt kreáltam, avokádóból. Teljesen úgy nézett ki, mint a nacho tortilla szósz, amit a boltban lehet kapni. Azt ugyan nem tudom milyen ízű, de ez szerintem nagyon finom lett. Gondolom ezt már lehet guacamole-nak is hívni, de végül is mindegy mi a neve.

Mártogatós szósz:

1 db avokádó

1 kisebb paradicsom

4-5 db (fél darabok) aszalt paradicsom

1 paprika (sárga)

1-2 karika csípős paprika

3-4 ek olajban áztatott fokhagyma

2 levél friss bazsalikom ( ha nincs 2 tk szárított)

só

citromlé, esetleg hogy krémesebb legyen az aszalt paradicsom áztatóleve

Az elkészítés nagyon egyszerű. Mindent összeturmixolunk és kész is.